[ 24/02/2010 11:43 ] Le relèvement des cours de 15 centimes depuis 3 semaines représentait un signe de début de sortie de crise encourageant. La baisse de 1,6 centimes au dernier marché de lundi met fin à bon nombre d'espoirs chez les éleveurs, comme le souligne la FDSEA de Bretagne.

Pour la FDSEA de Bretagne " Au regard du marché et de la situation sur les autres places européennes, cette baisse est inadmissible " du fait que " le prix du marché français est  toujours en décalage de 12 centimes par rapport au prix
espagnol "

" Dans la logique du rapport offre/demande, la hausse aurait dû se poursuivre. Hélas, les entreprises de transformation et de salaison font pression et refusent toute hausse du prix des pièces, pourtant nécessaire et en adéquation avec la réalité du marché actuel." regrette le syndicat qui considère que Ccette baisse est d'autant plus inacceptable que les éleveurs, en crise depuis 3 ans, n'ont pas encore atteint le point d'équilibre, élément indispensable pour pérenniser la production.