Répondant à la sollicitation "urgente" de la Commission européenne, l'EFSA
basée à Parme (nord de l'Italie) a indiqué, dans un communiqué, avoir élaboré
plusieurs scénarios d'exposition à du porc contaminé, faisant varier la
quantité de viande ingérée ou le degré de contamination à la dioxine de cette
viande.
   "Dans des cas très extrêmes", plus que rares, "où un grand consommateur de
porc aurait mangé quotidiennement pendant la période concernée (90 jours)
uniquement de la viande la plus fortement contaminée à la dioxine", l'EFSA
estime que cela "ne conduirait pas nécessairement à des effets nocifs sur la
santé".
   Concernant "un scénario plus probable" d'une consommation quotidienne "par
un petit mangeur" de viande de porc contaminée à 10% par de la dioxine,
l'accumulation de dioxine dans le corps humain "augmenterait d'environ 10%",
une hausse que l'EFSA ne considère pas comme "inquiétante".